Due bottiglie di vetro piene di ciliegie secolari sono state trovate nascoste all’interno della storica dimora di George Washington in Virginia.
Credito: Mount Vernon/MysteryPlanet.com.ar.
Gli archeologi hanno scoperto la scoperta durante gli scavi in corso come parte di un’importante rivitalizzazione della villa, conosciuta come Mount Vernon. Secondo una dichiarazionele bottiglie, che sembrano essere state prodotte tra gli anni 1740 e 1750, furono sepolte sotto un pavimento piastrellato posato negli anni Settanta del Settecento.
Per aiutare a preservare le bottiglie di vetro che hanno circa 250 anni, i ricercatori hanno versato il loro contenuto – tra cui ciliegie, semi, gambi e “residui appiccicosi” – in contenitori più piccoli per analisi future.
L’archeologa Tess Ostoyich espone con cura bottiglie intatte della metà del XVIII secolo nella cantina della Mansion a Mount Vernon, residenza di George Washington. Crediti: Associazione di Dama di Mount Vernon.
“Ci sono alcune cose interessanti e riconoscibili”, afferma Jason Boroughs, capo archeologo di Mount Vernon, Al Washington Post. «Quando arriviamo in fondo c’è davvero un profumo di fiori di ciliegio».
Il suo team ritiene che gran parte del liquido color ambra potrebbe essere acqua sotterranea filtrata nelle bottiglie mentre i sugheri si deterioravano nel tempo e che le ciliegie furono probabilmente raccolte a Mount Vernon prima della guerra rivoluzionaria e conservate per il consumo futuro.
«È una capsula del tempo», Señaló Boroughs.
Rimbalzo della ciliegia
Durante il periodo coloniale, esisteva una bevanda popolare conosciuta come “cherry rimbalzo”, preparata con brandy, spezie, zucchero e una spruzzata di ciliegia. (Sia Washington che sua moglie Martha erano fanatici). Tuttavia, in genere, questa bevanda viene conservata in contenitori più grandi, motivo per cui gli archeologi hanno concluso che è probabile che i frutti appena scoperti fossero conservati per altri usi, come cucinare o cucinare.
La casa originale fu costruita dal sacerdote di George Washington, Augustine, intorno al 1734. nel 1799, è lì che si trova la sua tomba. Oggi il luogo appartiene al Registro nazionale dei luoghi storici negli Stati Uniti. Credito: Monte Vernon.
“Esistono rapporti del XVIII secolo che parlano di modi appropriati per conservare frutta e verdura”, ha spiegato Boroughs. «Una delle comunità più comuni, soprattutto per le ciliegie, è quella di essiccarle il più possibile… metterle in una bottiglia asciutta, coprirle… e lasciarle seppellire».
Vale la pena notare che le cerezas non furono raccolte dallo stesso Washington, ma da alcuni di coloro che erano a conoscenza degli schiavi che vivevano a Mount Vernon in quel momento.
L’analista archeologica Alice Keith estrae il contenuto di una delle bottiglie di circa 250 anni recentemente portate alla luce a Mount Vernon. Credito: Monte Vernon.
Non è la prima volta che contenitori simili contenenti ciliegie stagionate e altri frutti vengono ritrovati in Virginia. Nel 1966, alcune bottiglie furono rinvenute a Williamsburg e nel 1981 alcune furono trovate a Monticello, la tenuta di Thomas Jefferson.
Fonte: Monte Vernon/WashPo. Edizione: deputato.
